Ilekroć świętujemy z przyjaciółmi i rodziną, nie ma lepszego prezentu, niż piękny tort stworzony specjalnie na tę okazję.
Naucz się modelowania od utalentowanego artysty-cukiernika, Carlosa Lischetti i podziwiaj, jak twoje własne torty budzą się do życia.
• 14 projektów pięknych tortów świątecznych dla całej rodziny z ilustrowanymi instrukcjami krok po kroku
• Szybkie i proste miniaturowe smakołyki towarzyszące każdemu projektowi, doskonałe na nagrody i pamiątki
• Pięknie zaprojektowana książka dla kreatywnych cukierników na każdym poziomie umiejętności
Profesjonalny, ale zrozumiały styl nauczania autora sprawia, że modelowanie będzie proste: nawet jeśli jesteś zupełnym nowicjuszem, odkryjesz, jak osiągnąć efektowne modele z bezbłędnym wykończeniem. Co więcej, każdemu tortowi towarzyszy pasujący do niego mini projekt – w tym lukrowane ciasteczka, mini torty lub ciastka na patyczkach – które można ofiarować gościom jako cenny prezent, który zabiorą do domu.
„Cukrowe animacje” prezentują 14 zachwycających i zabawnych figurek do ozdabiania tortów na każdą okazję, z których każda ma swą własną wciągającą historię do opowiedzenia.
Bez względu na to, co chcesz uczcić, każdy tort powinien wywołać uśmiech na wszystkich twarzach: wśród projektów znajdziemy postać młodej baletnicy siedzącej na szczycie tortu, wesołą babcię piekącą ciasta z wnukami, futurystycznego robota, który jest niemal ludzki, czy klasycznego pana młodego wpatrzonego w swą zawstydzoną narzeczoną.
Carlos Lischetti łączy talenty ze swym bliźniaczym bratem, Elio, który stworzył przepiękne ilustracje wielu spośród postaci wykreowanych przez Carlosa, zanim ten powołał je do istnienia. Rysunki Elio zostały dołączone do każdego projektu, pokazując, że piękne torty Carlosa zaczynały swe istnienie na papierze, zanim zostały starannie odtworzone w cukrze.
Dzięki łatwym do naśladowania, ilustrowanym instrukcjom krok po kroku oraz dołączonym szablonom książka ta zaspokoi oczekiwania projektantów sztuki cukierniczej na każdym poziomie umiejętności.
Namiętność Carlosa Lischetti do pieczenia, cukiernictwa i dekorowania tortów zaczęła się przeszło 20 lat temu. Jako mały chłopiec, Carlos najlepiej czuł się w kuchni swego rodzinnego domu w Rosario w Argentynie, piekąc ciasta dla rodziny i eksperymentując z najrozmaitszymi dekoracjami z lukru. W miarę jak rosły jego zainteresowania, zaczął uczestniczyć w rozmaitych lokalnych kursach dekoracji tortów, które ostatecznie pozwoliły mu osiągnąć mistrzostwo w różnych technikach modelowania w lukrze. Gdy to hobby stało się zawodem, nadal pracował w Rosario, aż nadal rosnąca potrzeba wiedzy skłoniła go do jeszcze bardziej zaawansowanej nauki, tym razem w Paryżu i Londynie.
Carlos wypracował swój własny, bardzo osobisty styl, nadając każdej ze swoich postaci unikalny, „animowany” charakter. Dzięki licznym podróżom i temu, że jego prace regularnie prezentowane są w Cakes & Sugarcraft, stał się dobrze znany na całym świecie jako wiodący mistrz modelowania cukierniczego.
Carlos aktualnie wykłada w kilku międzynarodowych szkołach kulinarnych, w tym w Squires Kitchen`s International School w Farnham, Surrey.
Bestsellery z kategorii Kuchnia i diety >>
